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商务宴请，礼节礼仪都是非常重要的，平时乐乐呵呵的惯了，现在可是马虎不得。在这个时候的上酒礼仪能让客人感到备受尊重。倒酒时，正确的方式是倒酒杯的二分之一满为。如果宴会进行的地方在家或者餐厅，而你又身为邀请方。若提供的绝世佳酿珍品，这时我们可以把酒瓶拿出来给客人看看，这也是一种礼貌。如果我们准备的是普通的一些酒水，我们可以先做些准备工作，事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶子之内，这样可以防止酒气味的散失也是一定程度上做到了我们的“礼貌”。
招待客人的红酒温度应当接近于室温，如果过于冰冷，不可放置散冷，这样会使酒味流失过大，可建议客人先用手暖下，宴会前，应当先将酒水放入冰箱至少两个小时，或者放入冰块和冰水器20分钟。白酒品质越好，那么降温所需的时间便越发的短。次上酒时，我们要做的事情就是为所有客人倒上杯酒，倒酒时要讲究一定的顺序，应当按逆时针方向客人逐一进行斟酒，一般我们选择从左侧的客人开始，按逆时针进行倒酒，后在为我们自己倒上酒。在客人喝完杯酒后，我们应当请对面的人帮忙，把那些酒喝完的客人满上。
如果我们同时准备了白酒和葡萄酒，另备个小杯，用以喝白酒。应该将葡萄酒和白酒分别放在桌子的两端，应避免让客人用同一个杯子喝着两种酒，这是一项基本的礼貌。另外倒酒时，要在瓶颈垫上一挑毛巾防滑，特别是葡萄酒和红酒，倒酒时，瓶口尽量朝上，防止滴洒到人身上。对于一些绅士，他们可能还会准备一个篮子，酒瓶倾斜四十五度放在里面，一来美观，二来把沉淀物和酒分开。