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其次，收藏白酒好选择大品牌的，包装设计完整的。在生产过程中，因酒厂实力强，基酒产能大，储酒量大，且有专业酿酒师潜心勾调，品牌名酒的酒质相对小酒厂要好很多，陈放多年，酒香愈醇，加之品牌的沉淀发展，多年后，老品牌加好品质定能深俘酒友的心。
虫草本身，由于分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，稀缺性本就比较强，近年来主产地生态环境遭到严重破坏后，虫草的产量更是逐年下降，既新鲜又品质好的虫草越发显得弥足珍贵。
虫草作为药膳滋补品，性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气的功能，适合免疫差、保健和亚健康人群。其中海拔越高的虫草品质质量越好，药效滋补功能越强。
在虫草中，有新鲜虫草和干虫草之分。
新鲜冬虫夏草（头期草），由于是现挖先发，个头饱满、色泽金黄，相比干冬虫夏草滋补营养成分更高。
拉菲红酒鉴别真伪：
1.外观识别
拉菲红酒的瓶身和瓶标上均有清晰的品牌标志和产地信息。瓶身上的标签上通常包含有酒庄的徽章和葡萄品种等信息，而瓶标上则有生产日期和条形码等标识。假冒的拉菲红酒在外观上可能存在瑕疵，标签上的信息模糊不清，甚至出现错别字等。
2.香气鉴别
拉菲红酒具有独特的香气，如樱桃、黑醋栗、焦糖等。在鉴别时，可以轻轻摇晃酒杯，使酒液充分释放出香气，然后观察酒香是否与拉菲红酒的特征香气相符。而假冒的拉菲红酒往往香气单调，或者出现异味、化学添加剂等不自然的香气。
3.口感辨别
拉菲红酒的口感丰富而均衡，单宁柔顺，酸度适中。在品尝时，应该注意口腔内的感觉，观察酒液在口中的流动性、味道的层次感和余味的长度。假冒的拉菲红酒往往口感单调，或者过于酸涩，与拉菲红酒的口感相差甚远。
其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。 总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。