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1980年的董酒真假的简单介绍：
看；一些老董酒毕竟时间长了，首先我们要看酒质好不好，看一下有没有沉淀物如果有的话多的话请谨慎饮用，第二看；酒花好不好一些老酒容易变质，大家可以用手摇一摇看一下酒花停留的时间长不长，正常是在10-20秒内如果低于此时间酒质可能已经存在变质的可能，谨慎饮用。
此酒的日期为蓝色印刷，在背标的后面红色的都是假的。
封口很有陈旧感，封口膜用手去碰就会碎，很新的封口大家要谨慎下手了？
然后，当然是选择限量版的，好是小批量勾调的酒。酱酒具有稀缺性，而小批量勾调的、有真实年份的酒则更胜一筹，升值空间大。年份标注，如同我们的身份证，是诚信，是保障，也是老酒的重要标识。
酱香型白酒与兼香型白酒有何区别？
酱香型白酒又称“茅香型”，其酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出、空杯余香等特点。
兼香型白酒又称“复香型、混合型”具有无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长等特点。
酱香型白酒酿造工艺复杂分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。
兼香型白酒酿造工艺，混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑。
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