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贵阳南明区回收烟酒,长期收购,大量回收

茅台酒如何长期保存

茅台酒禁止埋土里存放,古时女儿红相传是黄酒,茅台是白酒。老酒之所以有价值,是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。

1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐,这种最好啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。

2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易挥发,封好口子才行。。。(蜡的么,食用蜡,直接把瓶盖子糊起来)

3、茅台需放在一层或者是二层楼中保存,而且还需要一丢丢采光

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度酒。

中国各地区均有生产,以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。

国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。

白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。

除了葡萄的种类、天生特性和储存条件等等对于葡萄酒颜色产生的影响之外,在酿造过程中由于工艺的不同对葡萄酒的颜色也会产生一定的影响,特别是桃红葡萄酒。有言论说,桃红葡萄酒是餐桌上搭配的“金科玉律”,桃红葡萄酒颜色上的变化更丰富:粉红、鲑鱼红、橘红、芍药红都是这种酒常见的颜色。

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