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冬虫夏草作为食材最广为人知三个吃法

冬虫夏草不仅是中药材中珍贵药材而且还是很好的滋补食材。由于其温和性所以冬虫夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。目前最广为人知三个吃法如下:

1、甲鱼冬虫夏草煲:将甲鱼切成大块,放入锅中煮沸,煮好后,捞出放入汤碗中备用,然后再放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤,上笼隔水蒸两小时取出,拣去葱、姜即可。

2、冬虫夏草老鸭汤:将老雄鸭一只除内脏,洗净切块,去血水,放入砂锅里,加冬虫夏草10克,黄酒、盐、清汤等,小火煲2-3小时即可。

3、冬虫夏草粥:将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥,将冬虫夏草5克研成粉末,平均地参加,再煮片刻即可。

以上三个通常最为流行的是第2个,据说武则天都经常用第二个来进补。当然我们也不拘泥于以上三种,一般来说煎煮3克至10克内服,或入丸、散,也可泡酒、煲汤、煮粥服用,无论何种办法均应连渣服用。通过一段时间的调理身体和免疫机能必将改变。

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